Výborné šampaňské z rodinného vinařství
Vinařství Hervé Mathelin má sídlo v Troissy, což je pomyslné srdce údolí Marne.
Rodinných přibližně 14 hektarů vinic najdeme v okolí krásného starobylého sídla vinařství.
Návštěva jejich historických sklepů i ochutnávkové místnosti s klenutými stropy je proto sama o sobě zážitkem.
V šampaňské oblasti Valée de la Marne jsou vinice vysázené převážně na jílovito vápenitých půdách a nejčastější odrůdou tam je Pinot Meunier. Šampaňská produkované v údolí Marny mají spíše ovocnou chuť a jsou měkká s teplým a širokým buketem.
Duší vinařství jsou manželé Nicolas a Janique a dnes se k nim již připojil i syn Florian, jehož prostřednictvím rodina pokračuje v tradici již v čtvrté generaci.
Sami říkají, že kvalita šampaňského je výsledkem pečlivé práce na vinicích a respektování přírody. Přijali proto za svůj udržitelný způsob vinařství a podporu biodiverzity na vinicích. To zaručuje, že z jejich „terroiru“ získají to nejlepší a současně zachovají své vinice pro další generace.
To vše přináší hrozny dokonalé kvality s jedinečně rafinovanou chutí.
Příběh skvělého šampaňského pokračuje ve sklepích, kde se celá rodina podílí na každém kroku od prvotní fermentace až po výsledné degoržování vína a jeho přípravu na expedici. Přitom se snoubí tradice s moderními technologiemi a postupy.
To jim umožňuje vytvářet celu řadu odlišných šampaňských plných mimořádné individuality.
Produkt | Dostupnost | Cena(ks) | Množství (ks) | Cena(karton) | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Champagne Hervé Mathelin Brut Rosé Kód: F0016 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění Příjemné rosé šampaňské z oblasti Valée de la Marne. Svěží chuť, tóny ovoce a intenzivní aromatický buket. Perfektní na letní party nebo… | Skladem | 849 Kč | 806,55 Kč | |||
Champagne Hervé Mathelin Brut Privilège Kód: F0017 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,1 Vivino Medaile a ocenění Prémiové šampaňské z rodinného vinařství Hervé Mathelin je vyrobeno z 95% odrůdy Chardonnay, které dodalo příjemné citrusové tóny a svěžest… | Skladem | 909 Kč | 863,55 Kč | |||
Champagne Hervé Mathelin Brut Réserve Kód: F0015 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění Vydařené a elegantní šampaňské, které po třech letech zrání v lahvích krásně kombinuje ovocné tóny s nuancemi zrání na kvasnicích. A… | Skladem | 809 Kč | 768,55 Kč |